一、油炸花生加工工艺
油炸花生加工工艺：浸泡——风干——油炸——脱油——调味——冷却。采用的设备有气泡清洗机
、风刀风干机、连续油炸机、震动脱油机、连续调味机、冷却机等。
二、油炸花生生产线核心设备
1. 连续油炸机
连续油炸机采用滤渣系统、变频调速
，提升油炸品质，提高加工效率。油炸机用全不锈钢制造，由自动升降系统、独特的产品输送系统、排渣系统、加热系统、油循环系统、排油系统等组成。加热系统为不与使用油直接接触加热，能够为客户充分延长炸油的使用周期，最大限度降低炸油的酸价、过氧化值、碳化过程
，炸制的花生米外观、色泽、口感均优于其他油炸方式的品质。
2. 滚筒调味机
滚筒调味机用于油炸花生的调味处理。八角为不锈钢桶设计，可使加工油炸花生的调味料在短时间内充分搅拌均匀，自动倾斜送料出桶，实现自动搅拌，自动排料，方便、无死角。整机采用不锈钢制作，结构合理，焊接牢固，表面光亮，易清洗，无噪音。操作简便、使用安全。
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